Salata od brokule sa slaninom i sušenim rajčicama

Dok se okupljamo oko stola kako bismo proslavili radost Uskrsa i dolazak proljeća, uvijek ima mjesta za prilog koji će ukrasti pažnju. Ova salata od brokule s pancetom i sušenim rajčicama prava je zvijezda svakog stola — živahna, hrskava i blago dimljena, donosi moderan zaokret blagdanskom jelovniku. Ova salata slavi “moć hrskavosti”. Svježe cvjetiće brokule veličine zalogaja kombiniramo s neodoljivom slanoćom hrskave pečene slanine i orašastom teksturom sjemenki suncokreta. Za dašak Mediterana tu su mekane sušene rajčice i kremasti, blago pikantni kozji sir koji stvaraju bogat i šaren profil okusa — poput proljetne livade. Element koji povezuje sve ove okuse je prepoznatljiva THOMY majoneza. Spajanjem njezine svilenkaste, bogate teksture s malo laganog jogurta dobivamo preljev koji je iznimno gladak i savršeno uravnotežen. Nježno obavija svaki komadić brokule i svaku sjemenku, pa je svaki zalogaj istovremeno raskošan i osvježavajući. Upravo te taj kremasti finiš tjera da posegneš za još! Nema veze je li glavna zvijezda uskrsnog stola ili osvježavajući dodatak obiteljskom roštilju, ova salata pokazuje kako jednostavni, kvalitetni sastojci mogu stvoriti nezaboravno jelo.